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新乳業科技研究院落成,科技之芯領鮮未來

消費品零售行業野蠻式增長已經過去,新一代網生化消費者催生新消費,消費市場產生更多個性化的細分需求,因此拉動了新的供給機會;同時數字智能技術的發展,加速了行業科技轉型。未來,快消行業的進化機會在于全生態全鏈路的數智化發展,以科技推動行業芯發展。

作為橫跨一二三產業的特殊行業,乳業的科技含量不斷提升。12月25日,新乳業2019科技大會“科技驅動芯發展·創新引領鮮未來”暨科技研究院落成典禮成功舉行。此次活動邀請了眾多產學研平臺的專家學者,對乳業科技進行主題分享,未來新乳業科技研究院還將不定期舉辦學術交流會,思維碰撞力促科技創新。


依托新乳業科技研究院,新乳業的科技體系不斷得以完善和優化,不忘初心打造中國好牛奶的同時,堅持以市場為導向,未來從生物科技、精準營養、現代工藝、品質研究、質量把控等方面重點發力,開展一系列解決企業未來發展的戰略性技術攻關,將科技成果高效轉化應用于產業鏈環節,實現未來“千人千奶”的新消費需求,助力“健康中國”的戰略實施。

新消費孕育新機會,精準營養守護健康

近年來,在新消費背景下,Z世代成為消費主力軍,個性化消費崛起,健康化、個性化、追求精神消費等新的消費理念正在形成,從“面子”消費轉向“里子” 消費,大家開始更加關注能提升生活品質的消費品類,大眾消費進入更加品質化的新階段。隨著人們對自身健康營養重視意識的增強,精準營養領域的關注度持續在升溫。

對于乳制品來說,未來符合大健康需求、滿足細分市場功能和營養需求的個性化乳品,將是巨大的增量空間。作為有擔當的科技型乳企,新乳業將響應國家政策號召,借力“健康中國”“奶業振興”等政策東風,堅持科技推動芯發展,在產品安全的基礎上,以高質量發展領鮮行業未來,助力提升國民體質。

全球化科研布局,打造科技型乳品

新乳業自成立以來,堅定“鮮戰略”路線不動搖,以科技賦能“芯乳業”,不斷通過創新驅動產品升級,帶給消費者更新鮮更高品質的乳品和消費體驗,引領乳業科技轉型。依托新乳業建立的全球智庫,集中力量攻堅乳業高精尖技術。

早前,新乳業就已與荷蘭王國萬豪勞倫斯坦大學、新西蘭皇家農科院、瑞典查爾姆斯科技大學、中國農業大學等多所中外院校開展產學研合作;另外,新乳業還在科技強國以色列,與老牌科技企業SCR展開技術合作;在國際生科之城波士頓,建立科研創新中心;攜手杜邦公司,開展益生菌領域的重點研究;同步還組建了“乳品營養與功能四川省重點實驗室”“中國優質乳試點工程”等多個科研中心……形成新乳業“四洲四國”的科研布局,以國際化視野,集中頂尖人才資源,打造科技型乳品。

正因為如此,新乳業在產品營養、殺菌工藝、優質乳等方面屢次革新收獲佳績,如業界首款以時間命名只賣當天的“24小時鮮奶”,暢享每食每刻的功能酸奶“活潤”,堅持無添加的品質酸奶“初心”。其中24小時鮮奶生乳的菌落總數等多項指標優于歐盟標準,活性營養物質高達普通鮮奶的3倍。目前企業內部正在全體系推進75℃/15″的低溫巴氏殺菌工藝,更大程度鎖存優質乳之核心標準——活性營養物質,并將優質乳標準在全體系推廣。。目前,新乳業在第六屆“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會上等業界權威會議上,收獲優質乳工程科技創新獎、優質乳工程工匠團隊獎等多項榮譽獎項。

科技之芯驅動,搶占未來細分市場

此次成立的新乳業科技研究院,整合了新乳業既有的科研中心和產學研平臺等資源,將圍繞消費者為中心,發掘消費者細分需求,進行菌種研發、細分營養需求的產品研發、殺菌工藝等方向的深入研究,實現產品的創新,強化品質的把控。

據了解,該研究院將科研面積提高了30倍,設備總值提高了20余倍。未來3-5年,該研究所將開展生物科技、精準營養、現代工藝、品質研究和質量管控5個方向的科研攻堅,內容涵蓋生命早期營養、老年營養、疾病及公眾營養等領域,從消費者細分需求的洞察、菌種的研發、精準營養的專業深化、工藝的研究打磨等方面,為消費者帶來更多滿足個性化需求的營養鮮活乳品。以精準營養為例,新乳業在滿足腸道健康、補鈣、提升免疫力、運動健康等典型消費需求的基礎上,還將針對嬰幼兒、孕婦等特殊營養需求人群,以及面向控制三高、美白瘦身等細分功能的健康需求,開展產品研究與開發。

心存敬畏,砥礪前行,正如新乳業總裁朱川所言,“未來,新乳業科研所勢必成為企業產學研合作的信息交流中心、技術合作中心、產品落地中心和利益共享中心,為新消費者帶來更多優質鮮活的乳品,助力行業科技轉型?!痹诳萍嫉馁x能下,新乳業著眼于未來,打造出更多符合細分需求的個性化乳品,讓營養新鮮乳品伴隨用戶日常,以健康新鮮的生活方式影響消費者,為國民提供健康保障,提升全民健康水平。

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